披薩餅皮生產線設備工作流程工藝原理和設備技術優勢特點詳細概述

一  披薩餅皮設備特點

披薩餅機面皮經過壓面輥裝置的輾壓延展，使面皮有光澤、品質穩定;壓面輥皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量;由氣動式或機械式分切裝置把面片切成圓餅，同時扎孔，脫模不會卡殼，切出來的餅，筋度穩定。操作系統采用PLC和觸摸屏操作方便，仿純手工制作，披薩制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、圖案清晰。生產不同規格的披薩餅（可根據客戶要求定制花型）產品多樣化也可生產甜甜圈、丹麥面包等。

二 披薩餅胚生產線流程：

1.不規則面片經過壓面輥做成一定規則的面片（面片厚度可調）
2.面片由傳送帶傳送經過小孔式滾軸滾出小孔
3.氣動式切刀切出客戶所需要大小的圓餅
4.廢皮由傳送帶回收二次利用
5.由撒料和回收余料裝置減少不必要的浪費
6.用傳送帶進行自動排盤（每個披薩自動排成一定距離）

三 披薩餅皮機技術參數