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蟹足棒又稱模擬蟹肉，是以魚糜為主料，配以淀粉、砂糖、調味料等輔料，經斬拌、蒸烤、成卷、包裝和殺菌等工序加工而成的仿生食品。在同一條生產線既能生產方形、圓形、直切、斜切等切口模擬蟹肉，也能生產常規(guī)蟹棒。

一 蟹柳生產線加工工藝圖：

配方原料經攪拌成漿后，由泵浦、模頭注入烘烤線，然后壓絲、卷曲、進入著色、初包、切斷，進入包裝、滅菌、冷卻、急凍、保鮮。可生產仿蟹肉、蟹肉棒之類產品。設備組成細切機、精濾機、泵浦、模頭、烘烤線、壓絲機、著色包裝切斷機、真空包裝機、蒸箱、食品車。

蟹柳棒生產線概述
蟹足棒又稱模擬蟹肉，是以魚糜為主料，配以淀粉、砂糖、調味料等輔料，經斬拌、蒸烤、成卷、包裝和殺菌等工序加工而成的仿生食品。在同一條生產線既能生產方形、圓形、直切、斜切等切口模擬蟹肉，也能生產常規(guī)蟹棒。

蟹足棒生產工藝流程

配方原料經攪拌成漿后，由泵浦、模頭注入烘烤線，然后壓絲、卷曲、進入著色、初包、切斷，后進入包裝、滅菌、冷卻、急凍、保鮮。可生產仿蟹肉、蟹肉棒之類產品。
蟹足棒生產線主要設備組成

細切機、精濾機、泵浦、模頭、烘烤線、壓絲機、著色包裝切斷機、真空包裝機、蒸箱、食品車。
蟹鉗棒生產線工藝流程

用魚糜、淀粉、輔料經攪拌、細切，放入發(fā)酵后，冷凍刨絲、注入蟹鉗模具定型．蒸煮、冷卻、脫模、灑面包屑、包裝。

蟹鉗棒生產線設備組成

刨絲機、細切機、發(fā)酵箱、定量注成機、蒸煮輸送機、冷卻機、蟹鉗模。

本公司提供各種調理食品生產線，冷凍調理食品機械，集科研及制造一體的專業(yè)性企業(yè)，提供仿蟹肉生產線全套設備，魚丸生產線全套設備，全套設備，模擬蟹鉗生產線全套設備，魚餃生產線，魚豆腐生產線全套設備，魚肉打漿機，成型機，春卷皮生產線等調理食品機械，魚餃生產線;魚肉制品打漿成型設備;油炸生產線;丸類水煮生產線;斬拌機系列設備;絞肉機系列設備;仿蟹肉生產線;肉制品設備;魚糜設備。

二 展示

三  主要機臺技術參數

一、淡水魚去鱗機

1、長1.2米×寬1.3米×高0.8米

2、電機功率3KW，變頻調速。

3、槽體的材質為螺紋鋼，外面的防護罩為碳鋼，外鍍防銹漆。

4、生產能力為原料魚1.5噸/時。

二、洗魚機

1．除電機、鏈條、鏈輪等傳動部分外，其它為304不銹鋼。

2．長5米×寬1.1米×高1.7米,底部框架為75×45×1.5mm的304不銹鋼，槽體為2mm的304不銹鋼。

3．滾桶網體為1.8mm304不銹鋼，孔徑16mm。

4．變頻調速，電機功率為3KW。

三、碎魚機

1、除電機、鏈條、鏈輪及刀片等除外，其余為304不銹鋼。

2、圓盤切刀材質為高速合金鋼，刀片的外徑:￠300mm，圓盤切刀間距:30.5mm

3、根據不同的部位，外面的框架用3mm、4mm的304不銹鋼材質拼接組合而成。

4、減速機型號: KCAZ57-17.57，功率為4KW

5、刀片為38把

四、漂洗桶

1．除電機、鏈條、鏈輪等傳動部分外，其它為304不銹鋼。

2．長1.5米×寬1.15米×高1.2米，槽體為1.5mm厚的304不銹鋼板；整體機架為75×45×1.5mm的304不銹鋼。

3．電機功率為0.75KW。

五、集肉桶

1．除電機、鏈條、鏈輪等傳動部分外，其它為304不銹鋼。

2.長2米×寬1.15米×高0.9米，槽體為1.5mm厚的304不銹鋼板；整體機架為50×50×1.5mm的304不銹鋼方管。

3．電機功率為0.75KW。

五、提升機

1．除電機、鏈條、鏈輪等傳動部分以及輸送帶外，其它為304不銹鋼。

2．電機根據帶長度、負載需要確定，常用為1.1-1.5KW。

3．輸送帶材質為白色聚氟乙烯，無毒塑料模塊組合或平頂帶。

4．長2米～6米根據實際廠地確定，寬0.35～0.6米。

六、回轉篩

1．除電機、鏈條、鏈輪等傳動部分外，其余為304不銹鋼材質。

2．長為（4米和5米）兩種×寬0.75米×高1.2米，槽體為1.5mm的304不銹鋼板材，機架為50×50×1.5mm的304不銹鋼方管。

3．滾桶直徑為350mm的篩網（日本進口）為304不銹鋼材質，篩網孔徑為0.4mm,厚度為0.4mm。

4．共三臺電機：主電機為2.2KW負責滾桶的傳動，噴水移動電機功率為0.37KW，水泵電機為0.25KW。

七、精濾機

1．除電機、鏈條、鏈輪等傳動部分外，其余為304不銹鋼材質。

2．長2.7米×寬0.62米×高0.85米，底座為200槽鋼，外包304不銹鋼材質。

3．變頻調速，電機功率為22KW。

4．柜體為304不銹鋼板拼焊而成，材質厚度為12-25mm，螺旋體為304不銹鋼管拼構而成。

5．外面的網厚為1.2mm，網孔為1.6mm和1.8mm，材質為304不銹鋼。

八、細切機

1．除電機、鏈條、鏈輪及底部機架外，其它為304不銹鋼材質。

2．長2.6米×寬0.2米×高1.6米，底部機架為碳鋼，外包304不銹鋼，鍋體直徑為1.6米，容量為330升，材質為304不銹鋼（專業(yè)廠家訂做），鍋蓋為304不銹鋼，帶攪拌系統，油壓升降蓋子及卸料，外帶冰水盤。

3．主電機功率為30KW，負責轉刀的轉動；轉鍋電機功率為2.2KW，負責鍋的轉動；攪拌電機功率為1.5KW，負責攪拌。卸料電機功率為0.75KW，負責卸料；油泵電機功率為0.75KW，負責油壓系統。

4．主機變頻四檔調速，轉刀速度為300/700/1000/1600轉/分。

九、抽漿泵

1．除電機、鏈條、鏈輪外，其它為304不銹鋼材質。
2。長1.3米×寬0.4米×高1.25米，機架為75×45×1.5mm的304不銹鋼方管。

3電機功率為3KW，變頻無級調速。

十、魚漿成型機

1．除電機、鏈條、鏈輪外，其它為304不銹鋼材質。

2．長1.9米×寬1.3米×高0.85米，機架及螺旋傳動部分全部為304不銹鋼材質，螺旋葉片厚度為3mm的304不銹鋼，螺旋主軸為60mm的304不銹鋼。

3、電機功率為4KW。

十一、脫水機

1．除電機、鏈條、鏈輪、等傳動部分以及底部機架外，其它為304不銹鋼板材。

2．長7.4米×寬0.77米×高1.15米。

3．底部機架為25#槽鋼，上帶304不銹鋼盤。上面機架全部為304不銹鋼材質，厚度為12mm和23mm的兩種304不銹鋼板焊接而成；螺旋直徑為550mm（含葉片）的304不銹鋼材質；螺桿葉片厚度為5mm。外網板厚為1.5mm，孔徑為Φ20，孔距Φ24，內網板厚0.8mm。

4．電機功率為4KW，擺線針電機減速比為1：187。

十二、采肉機（CR -580）

1．滾筒材質為高速鋼，機架為鑄鋼，外鍍防銹漆。外型尺寸：1500（長）×1230（寬）×1470（高）mm

2、采肉皮帶規(guī)格（mm）：內周長2410  寬400  厚22mm,采肉筒體直徑為580mm，

3、處理能力：4500～6000kg/h（未經過處理的整魚）

4、電機：4極，11KW

十三、采肉機（CR-700）

1．滾筒材質為高速鋼，機架為鑄鋼，外鍍防銹漆。外型尺寸：1850（長）×1300（寬）×1500（高）mm

2、采肉皮帶規(guī)格：內周長2870  寬450  厚22mm

3、處理能力：5500～7000kg/h（未經過處理的整魚）

4、電機：4極，15KW，

四  設備生產魚糜成品展示

五 冷凍調理食品生產工藝

本公司提供魚糜生產線，仿蟹肉生產線，魚餃生產線，魚豆腐生產線，水煮生產線，全自動水煮生產線，魚丸水煮生產線，貢丸水煮生產線。魚類水煮生產線，歡迎訂購。

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本公司提供魚丸生產設備流水線，魚豆腐生產線，魚餃生產線;魚肉制品打漿成型設備;油炸生產線;丸類水煮生產線;斬拌機系列設備;絞肉機系列設備;仿蟹肉生產線;肉制品設備;魚糜設備;。